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作者介绍

吴艳

华中科技大学同济医院隶属协匡美建和医院营黄梦晨养科养分医师

注册养分师

湖北省养分学会临床养分专业委员会委员,我国老年医学学会食物与养分安全分会青年委员。

首要从事危重症患者肠内养分支撑,慢病养分医治,儿童养分不良等作业。

好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康

在全民消费晋级的商场催生下,享受美食现已不只仅是一日三餐的需求。越来越多的零食会伴在咱们日子中占有了重要的方位。除了越吃越新鲜,零食也附着交际、文娱、休闲等多重特点。

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图片来历:淘图网

提到“零食”,不少人就和废物食物画上等号,还能细数出它的不少“罪过”,比方:孩子吃了零食综清穿之陈贵人就不好好吃饭!零食没养分,影响孩子生长发育!零食许多添加剂,不健康!等等......莫非零食真的不能碰了?有没有健康的零食?健康木加乐零食总该能够打开吃了吧?今日咱们来好好剖析一下:

什么是零食?

在许多人的惯例了解里,它们指的是糖块、蜜饯、薯片、饼干、冷饮、饮料这样的休闲食物,但在咱们的攻略里,零食却是指一日三餐之外所吃的一切固体或液体食物(不包含水)。

零食,跟食用的时刻点有关,而跟食物的品种无关

以下是咱们常见的十种零食:

实际上,在适合的时刻吃一些健康的小食物,不只能够弥补正餐中缺少的部分能量和养分素,并且还有抗疲劳、缓解压力的成效。那么怎么做到健康食用零食?首要要在挑选零食上花点心思。

好零食——乳制品

奶类是养分成分完全、组成份额适合、简单消化吸收的抱负的天然食物,是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要供应来历之一。以牛奶为例,牛奶中不光含有丰厚的蛋白质、脂肪和碳水化合物,一起还有许多微量元素及矿物质。牛奶中的钙,不只吸收利用率较高,也是人体钙的重要来历。《中lemonparty国居民膳食攻略》主张奶摄入量为每天300克。

少喝——含乳饮料

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为质料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。其配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水的含量问水九剑最多,所以养分价值远不如牛奶。并且含乳饮猜中往往添加了较多的甜味剂、果味剂等,尽管更投合群众的口味,但经常喝的话会添加超重、肥壮的危险

好零食——新鲜让儿子停课晒太阳蔬菜生果

新鲜的蔬菜生果富含多种维生素、矿物质以及丰厚的膳食纤维,是日常平衡膳食中重要的组成部分。其间生果更适合作为零食,而黄瓜、西红柿等瓜果类蔬菜也可作为零食。

少喝——蔬果汁

现在各种蔬果汁很盛行。将各种蔬菜、水moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅果打成汁饮用,看上去很健康。事实上,蔬果汁与新鲜生果的养分价值相差甚远。蔬果汁在制造进程中会丢掉较多的moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅养分素,如膳食纤维,缺失膳食纤维易使人发作便秘,也可影响血糖水平。乡野最强神医别的,果汁中的果糖含量过高,还有不少蔬果汁中额定添加了糖,过多饮用简单引起热量过剩,添加了肥壮的危险。对孩子们来说,饮用打成汁的蔬果汁时,不用吃力咀嚼,对孩子的口腔、牙齿发育晦气。因而用蔬果汁替代生果和蔬菜是不可取的。

好零食——坚果

原味的坚果富含B族维生素和维生素E,钾、镁、锌、铜等微量元素含量也特别高。除此之外,坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸,适量食用(主张每周摄入50-70g)关于下降心脏病危险、操控血压、防备大脑变老、改进肠功用都有优点。

少吃或不吃——盐焗和糖浸坚果

这类坚果盐分过高晦气于健康,过多的糖分也添加了龋齿和慢性病的危险。

好零食——煮鸡蛋

每天一个鸡蛋,不只能够包含在一日三餐中作为蛋白质的杰出来历,也能够将煮鸡蛋作为零食。

少吃或不吃——卤制品

卤制品含较多的盐,moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅高盐饮食会加剧肾脏担负,损害人体健康。别的,许多卤制品中含有亚硝酸盐,可诱发胃癌、肝癌等疾病。因而,卤制品最好少吃或不吃。

好零食——豆moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅制品

豆制品含有丰厚的蛋白质,还含有人体所需的钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2和纤维素。日常日子中,豆制品是平衡膳食的重要组成部分。原味豆浆、豆干等豆制品也是不错的零食挑选。

少吃或不吃——熏制品

熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品,以其风味共同为人们所喜爱。但食物在熏制进程中易发生苯并芘,苯并芘是一种激烈的致癌物,可诱发多种脏器和安排的恶性肿瘤。所以熏制品不宜多吃。

好零食——低脂高纤维的谷薯类

像全麦面包、蒸红薯、煮玉米这些食物既能供给必定的能量,也能供给膳食纤维、维生素、微量元素等人体必需的养分素,一起又不含过量的塞风vpn脂肪、糖和盐分,是有益健康的食物,可每天食用。

少吃或不吃——炸薯条、薯片

油炸往后的食材,能量很高,并且制造进程简单发生致癌物质,晦气于人体健康。

健康的零食便是天然、加工较少的食物。但现在moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅的零食形形色色,花花绿绿的包装让人挑花了眼,想要选对零食学会看养分标签是一项必备技术。关于养分标签前期咱们现已介绍过,具体点击:【极养视界】养分含量知多少?|食物标签背面的“玄机moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅”

即便挑选了天然来历、加工少的零食,吃法也是有考究的。

1. 不要让零食喧宾夺主。

零食是正餐之外的加餐,因而吃零食要适量,更不要用零食替代正餐。正餐的食物能够供给较全面的养分素,而零食的养分素较单一,难以满意人体的多种需求。

2. 零食吃得好,时刻有考究。

一般与正餐隔1.5至2小时,在两餐间吃点零食女囚吧“垫饥”,不只能为身体供给能量云耕物作,让人精力充沛,还能避免午饭、晚餐吃得过多。临睡前不主张吃零食,否则会由于无法及时消化影响睡觉,还会添加龋齿的危险。

3. 吃零食也要专注

许多人喜爱在看电视或许玩手机的时分吃点零食,但不知不觉中就会吃完一切的零食,很难操控量。相较穿越韩国做宗妇于花10-15分钟专注把零食萨瓦尼耶吃完的零食量就相对简单操控一些。

4. 掌握食物总量,吃了零食主食减量。

想要坚持饮食的合理性moment,【科普养分】好零食?坏零食?——10种常见零食怎样吃才健康,我国联通手机营业厅,就要留意掌握食物总量。假如家里的瓜果、坚果等零食比较丰厚,许多人就会不经意地添加一些零食摄入,因而要适量削减主食的量才干确保摄入不超支。撸姐

参考文献:

1. 我国养分学会《我国居民膳食攻略(2016)》

2. 卫生部疾病防备操控局,我国疾病防备操控中心养分与食物安全所,我国养分学会《我国儿童青少年零食消费攻略(20孟繁茁08)》

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